夏日进补多吃它富含钙质和胶原蛋白简单一炖汤鲜肉烂真香

  夏日天热,大鱼大肉是大家都很少吃的,容易上火。也正是因为夏季人们对果蔬的偏爱,所以很容易会导致一些肉类,蛋白质等的摄入不足,所以夏日大家仍然要注意适当“进补”,尤其对小孩子来说,正处于成长发育期,夏日营养跟不上,一入秋的话,就很容易感冒生病。今天给大家分享一道天热也适合喝的鲜汤,它就是西红柿牛尾骨汤。

  第一步:准备市场买来的新鲜的牛尾骨,要那种切得尽量薄一些的,好炖熟。将处理干净的牛尾骨放到锅中,加入清水,然后再加入,葱段,姜片和料酒适量去腥,开大火焯烫一下,水开后,用勺子将上面的浮沫撇干净。然后捞出来,用清水再多洗几遍。

  2、除了加西红柿和胡萝卜外,大家也可以根据个人喜爱放玉米,山药或者香菇进去,口感一样很好。

  3、还有最后调味,不要放太多其他佐料,我们只需要加盐调味即可。这样才不会影响到汤的鲜味。

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